なんだか気持ちの悪い夏の名残が、
嵐で一掃されたような、
そんな、スカッとサラッと気持ちいい風を感じ
幸せをかみしめました本日！
写真のケーキは、4種のベリーのローチーズケーキです。
ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーにブラックベリー。
オーダーをいただいたのは、当時妊婦さんの女性。
初めての出産後のお祝いにと、とてもうれしいオーダー♪
赤ちゃんと、ご家族でケーキを切って、
笑顔で召し上がっていただける。
なんて幸せなんでしょうか、、、涙
そんな情景を勝手に想像して（笑）、
デザインを考えました。
いつも、オーダーいただいてから、その人、
召し上がるシチュエーション、
色々考えをめぐらせて、デザインしております。
今回は、ベビーらしく、ピンクのというご指定がありましたので、
ベリーでピンクに。
やった～！おめでとう！という喜び、
そして、新しい家族を迎えてご家族で召し上がるという
ハッピーなイメージで。
出産という大業を成し遂げた、お客様への尊敬と労いの念は、
ローチョコレートで作った、母子像のカメオに込めました。
出産後にケーキなんて、、、
乳腺炎になってしまう！
洋菓子は絶対にだめよ！！
なんていわれてしまいますが、
ローケーキは、動物性の油脂、バター、生クリーム類を
一切使っておらず、砂糖も使っていません。
使用している油脂は、オーガニックのローココナッツオイルと、
ローカカオバターのみ。
糖分は、クラスト部分にローデーツ（ナツメヤシの実）
フィリングには、キトゥルパニ（孔雀やしの蜜）
デーツは産地の中東では、
妊婦さんは必ず毎日何粒か召し上がるほど、
鉄分等、栄養がぎっしり詰まっています。
砂漠の民が旅に常備しており、
不測の事態があっても一粒で一日を乗り切れるからだそうです。
すごいですよね!!!
キトゥルパニについては、別途ゆっくりお話しようと思います。
まだまだ日本では珍しい食材です！
こういった材料で作ったローケーキは乳腺炎も心配いりません。
授乳中のめっちゃおなかすいてるママ達の強い味方なんです！
私が実際に経験しています。
ロースイーツを食べて、一度もおっぱいトラブルは起きていません！
なので、妊婦さんや、ママ達にもお勧めするわけです。
ケーキは無理とあきらめているママ、是非お試しくださいね。
また、妊婦さんへのプレゼントなどにも是非。。。
素敵な方々へ届きますように、、、
こんばんは！朝晩すっかり秋めいてきましたね。
それもそのはず、今日は9月1日（早い！）そして、新月です～☆
予定通りスイーツオーダー再開します！
8月は実家に帰ったり、夏祭り、キャンプと遊び尽くしました。
７ヶ月になった下の娘も、とうとうハイハイ＆つかまり立ち、離乳食デビューしました。
早い！早すぎるよ第２子！（笑）
皆さんは、どんな夏を過ごされたでしょうか・・・。
7月末にまとめてオーダーをいただいて、
8月頭は毎日ケーキの事で頭がいっぱいでした～。
本当にたくさんのオーダーをありがとうございました☆
写真はカフェモカチーズケーキのお誕生日バージョンです。
トッピングにローズのローチョコレートクッキーと、バタフライカメオの
ローチョコレートで、ロマンチックな雰囲気に。
アートについては、まだまだ練習が必要ではございますが、
メッセージ入りも承りました。
少しずつですが、バースデーのデザインには、
お客様からいただいたのご本人のイメージや、味や色の好みに
プラスして、小技（？）を効かせて行きたいと思います。
また、ローチョコレートの定番に新作追加しています。
ローブラウニー/Raw Brownie です！
くるみ祭りです。（笑）
それほど、くるみを多量に使っています。
くるみはとても体に良いと言われていますが、
⇒参考資料 くるみの２２の効能
くるみって脳みたいな形ですよね。
痴呆症や、脳梗塞などの予防に効果的なんです。
それ以外にも美肌、美髪、やアンチエイジングにも
効果的で、健康のために毎日くるみをめしあがって
いらっしゃるなんて方もまわりにちらほら。
そんな元祖スーパーフードのくるみをたっぷり
使用したローブラウニーが定番に仲間入りです。
なかなかくるみを毎日食べなさいと言われても、難しいけど、
ブラウニーだったら全然いけますよね（笑）
くるみをベースにザクザクとした食感も生かしながら、
ローカカオもたくさん入っており、ローチョコレート効果も抜群。
一個で栄養みっちりなので、もっともっと！とは、なりません。
でも毎日続けられる美味しさ♪
是非、ローブラウニー生活はじめませんか？
冷凍保存で出したら直ぐに食べられる手軽さも魅力です。
Menu Boardを更新しておりますので、チェックしてみてくださいね！
また、小麦粉を使ったビーガンの焼き菓子は無期でお休みします。
理由は、おいしいんだけど、大切な皆様の体のことを考えると、
お勧めしたくないな～という気持ちが大きくなってきたからです（汗）
やっぱり、ローブラウニーのようなものを食べると、
どうしても、小麦粉、キビ砂糖、油を使って焼いたお菓子に手が出なくなってきます。
体が教えてくれます。
なので、ファンの方には申し訳ないですが、今はお休みということで。。。
長くなってしまいましたが、また今月より、皆様へおいしいローフードを
お届けします！
今後ともよろしくお願いします！
