5月にBabyが産まれたママから、是非お祝いにとオーダーいただきました。
おめでとうございます！
上のお子さんが小麦粉アレルギーとのことで、アレルギーでも大丈夫な
Raw Vegan Gluten Freeのローケーキをお勧めしました。
ところで、ピニャコラーダってカクテルの名前なんですが、ご存知ですか？
私は名前を聞くだけで、頭の中がこんな感じになっちゃいます・・・。
ラムをベースとした、パイナップルとココナツを使った、ビーチリゾートの
定番ロングドリンクカクテルなんですよ。
私の中では、NYのレストランで飲んだ、超大きなフローズンピニャコラーダが
忘れられません。びっくりしたな～さすがアメリカンサイズって（笑）
かわいい見た目の割りにめちゃめちゃアルコール度高いし！
ああ懐かしいわ～、若かったわ～、、、
あ、いかんいかん（笑）
このピニャコラーダーチーズケーキは、完全に私のオリジナルレシピです。
なんと、フレッシュなパイナップルを贅沢に半分使っているのです！
あのNYのドライヤーのような夏の風、夜のSubway、バーに並ぶリキュールのビン、
ドキドキに満ちていたあの感覚を、ケーキに再現してみました☆
もちろん、ビーチリゾートでの思い出を重ねる方も多いと思います。
今回は、お子様も召し上がるので、ラムなしでしたが、
大人が召し上がるとのことであれば、ラム入りでおつくりもできますよ。
ローケーキはローフーディストの間でグルメローフードとして扱われるジャンルですが、
動物性食品不使用、小麦粉不使用（最近流行のグルテンフリー！）
砂糖不使用のケーキなので、Veganの方、牛乳やたまご、
小麦粉アレルギーの方に超おすすめなんです！
アレルギーフリーで、Veganだけど、見た目に手を抜きません。
やっぱりケーキは「キャ～! かわいい！おいしそう！」ってならないと、
ケーキじゃないでしょ！
本日また、お誕生日用にこのケーキのご予約をいただきました♪
Salsa聞きながら作ろうかな～、ああ、踊りに行きたい！
